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与液态发酵相比,固态发酵有以下优点:
1、水分活度低,基质水不溶性高,微生物易生长,酶活力高,酶系丰富
2、发酵过程粗放,不需严格无菌条件
3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作
4、后处理简便、污染少,基本无废水排放。
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3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作
4、后处理简便、污染少,基本无废水排放。
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1、水分活度低,基质水不溶性高,微生物易生长,酶活力高,酶系丰富
2、发酵过程粗放,不需严格无菌条件
3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作
4、后处理简便、污染少,基本无废水排放。
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